IMPULSO/ Agencia SUN
Ciudad de México
Escarabajos, chicharras, hormigas mieleras, gusanos de maguey, chapulines y otros insectos protagonizarán la segunda edición del Festín de Insectos Comestibles, en el que se podrán conocer nuevos sabores y alternativas gastronómicas de México.
Se realizará viernes cuatro, sábado cinco y domingo seis en Casa Fusión, ubicada en el corazón de la Colonia Juárez, Ciudad de México.
Se pretende promover los productos hechos por pequeñas empresas de la Ciudad de México, Oaxaca, Durango, Morelos, Querétaro y el Estado de México.
Nuestra intención es demostrar al público que los insectos son una comida llena de proteínas, saludable y sin grasas”, comentó el expositor Jesús Huaje.
