A pesar de esta apertura del Gobierno mexiquense para que se trabaje estos dos fines de semana, no es aún suficiente para poder equilibrar nuestros ingresos contra los gastos operativos.
Leonor Sánchez Sánchez
El Gobierno del Estado de México amplió los días y horarios de actividad del sector restaurantero, por lo que los días 6, 7, 13 y 14 de febrero, las unidades económicas de este sector podrán abrir al público con un horario hasta las 20 horas.
En mesa de trabajo se acordó que los dos siguientes fines de semana 6-7 y 13-14 de febrero, se podrá dar servicio en mesa en espacios abiertos ó terrazas a 40% de su capacidad instalada hasta las 20 horas.
De lunes a viernes la operación de los restaurantes continuará como se estableció con antelación, con servicio en el interior del establecimiento a 30% de su capacidad instalada y en exteriores a 40%, hasta las 20 horas, posterior a este horario, podrán dar servicio a domicilio y para llevar.
El presidente de la Asociación de Bares y Restaurantes del Estado de México (Asbar), Patricio González Suárez; el presidente del Patronato Pro Centro Histórico de Toluca, Alejandro Rayón Montes de Oca; y el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) del Estado de México, Mauricio Massud Martínez, reconocieron que esto es un avance, sin embargo, puntualizaron que “aún no es suficiente para poder equilibrar nuestros ingresos contra los gastos operativos”.
Por ello, advirtieron que seguirán siendo propositivos y cooperando en las mesas de trabajo para lograr la reapertura gradual y responsable del mismo, siempre aportando soluciones en pro de la salud y la balanza económica.
Los líderes empresariales, señalaron que los miles de empleados que laboran día a día, familiares, proveedores de la cadena de valor y empresarios se comprometen a seguir aplicando los protocolos de seguridad e higiene en todas las unidades, para proteger a sus comensales y protegerse, con el fin de evitar la propagación del Covid-19 dentro de sus establecimientos.
: González Suárez, Rayón Montes de Oca y Massud Martínez, agradecieron al gobernador Alfredo Del Mazo Maza y extendieron su reconocimiento a su gabinete que han buscado con diálogo abierto y continúo establecer las acciones y estrategias que les permitan poder operar en mejores condiciones para que puedan seguir manteniendo su fuente de empleo.
: Con estas acciones el gobierno mexiquense permite llevar dinero bien ganado a su familia, privilegiando siempre la salud antes que cualquier otra cosa.
