Proponen biofábricas para alimentos agrícolas

IMPULSO/ Redacción
Toluca
María Fernanda Medina Velázquez y Kevin Alfonso Hernández Ortiz, estudiantes de la Facultad de Planeación Urbana y Regional de la Universidad Autónoma del Estado de México, fueron seleccionados para competir en la etapa regional de Hult Prize 2019, que se llevará a cabo en Bogotá, Colombia, los días 26 y 27 de abril, en el que participarán 47 equipos de instituciones de educación superior del mundo. Deberán presentar en inglés su propuesta ante el jurado calificador.
Hult Prize proporciona a los estudiantes la oportunidad de mostrar sus ideas innovadoras, aprender de sus compañeros e inspirarse en una generación de jóvenes comprometidos a cambiar el mundo a través de los negocios.
En este marco, los universitarios presentarán su propuesta para, a través de una biofábrica, generar estrategias para eficientar y bajar los costos de producción de los alimentos agrícolas, incrementar su vida de anaquel y promover el uso de biofertilizantes e insumos orgánicos que aminoren los efectos nocivos a la salud y a la tierra.
En la actualidad, los estudiantes, quienes formaron la organización “Campo Joven”, colaboran con campesinos de la zona de San Miguel Balderas, en el municipio de Tenango del Valle, que se distingue por ser un importante productor de papa.
Los universitarios indicaron que un diagnóstico de la región y la implementación de las estrategias de la biofábrica permitieron obtener indicadores sobre la calidad de los suelos, así como el retorno de ecosistemas a esta zona del Estado de México.