IMPULSO/Adrián Mendoza
Toluca
“Mesero responsable” es un adiestramiento que propone la compañía Cervecera Cuauhtémoc-Moctezuma-Heineken, empresa que espera capacitar a 500 meseros más, ya que, a la fecha, se tienen seiscientos. El curso cuenta con valor curricular oficial, afirmó Pablo Durán Gallastegui, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
El titular de la CANIRAC anunció en rueda de prensa que “Mesero responsable” tendrá como objetivo los municipios de Valle de Bravo, Tenancingo, Atlacomulco, Toluca, Metepec, Nicolás Romero, Cuautitlán, Tultitlán e Ixtapan de la Sal.
Dijo que ya han capacitado a más de seiscientos meseros de forma directa, que de forma cooperativa transmitieron la información al resto de sus equipos de trabajo, en total, a mil 800 meseros de la entidad que cuentan con capacitación, el primer lugar nivel nacional con este modelo.
“Los comensales son llevados con reflexión para que tomen de mejor forma”, finalizó Durán Gallastegui.
