Comerciantes de San Luis Mextepec esperan un aumento en sus ventas, ante el inicio de la Cuaresma
Monserrat Maya/Zinacantepec
Por más de tres generaciones, comerciantes de la comunidad de San Luis Mextepec se han dedicado a la venta de pescados y mariscos.
Ante el inicio de la Cuaresma, los comerciantes de San Luis Mextepec, en el municipio de Zinacantepec prevén un incremento en sus ventas, el cual ronda entre el 40 y 50 por ciento, por lo que invitan a consumir productos locales.
En el marco de este periodo, en el que disminuye el consumo de carnes rojas, los comerciantes que por más de tres generaciones se han dedicado a la venta de productos del mar, ofrecen desde mojarras, carpas, hasta pulpo, camarón, entre otras opciones.
Con precios accesibles, San Luis Mextepec se ha convertido en un referente del Valle de Toluca, pues además de encontrar productos frescos y de alta calidad, los visitantes pueden saborear de platillos preparados, como piñas rellenas de mariscos, caldos, tostadas y las famosas empanadas.
Durante la Cuaresma, el consumo de estos productos incrementa hasta en 50 por ciento, principalmente con el consumo de trucha, carpa, mojarra y camarones.
Actualmente, el volumen de producción nacional es de 2.1 millones de toneladas, que equivalen a una utilidad nacional de 38 mil millones de pesos. De esta manera el sector pesquero y acuícola en México, genera más de 300 mil empleos directos y 2 millones de empleos indirectos.
Estos productos son parte de una alimentación sana, rica en potasio, magnesio y vitamina B, que ayuda a fortalecer músculos y huesos.
Los comerciantes de San Luis Mextepec invitaron a la población a consumir productos locales, e incentivar la economía de esta comunidad, ya que derivado de la contingencia sanitaria, en años previos las ventas disminuyeron.
El volumen de producción nacional es de 2.1 millones de toneladas, que equivalen a una utilidad nacional de 38 mil millones de pesos.
La producción acuícola en el Estado de México, ha registrado un incremento del 6.5 por ciento.
